Dalije ne samo da izgledaju zapanjujuće, već nude i niz upotreba i prednosti. U ovom vodiču ćemo otkriti kako su dalije korišćene kao izvor hrane još od vremena Asteka, pored njihovog kulturnog značaja širom sveta.

Upotreba, prednosti i zanimljive činjenice cveta dalije
Pregled sadržaja:

Rane upotrebe Dalije
Tradicionalna upotreba Dalije
Druge pogodnosti
Simbolizam
Duhovne i verske veze
Thai Culture
Vjenčanja
Viktorijanski jezik cveća
Jestive Dalije

Ključne Takeavais

Biljke dalije su prvobitno bile izvor hrane i korišćene kao uređaj za nošenje vode zahvaljujući svojim šupljim stabljikama. Danas se prvenstveno uzgajaju kao rezano cveće i koriste se za venčanja i bukete. Cveće Dalije takođe ima istaknuto mesto u pozitivnoj cvetnoj simbolici.
Rane upotrebe Dalije

Dalije su vekovima divlje rasle u planinskim oblastima Meksika i Gvatemale. Ne veruje se da su cveće zapravo uzgajali Asteci, iako su ih možda sakupljali kao izvor hrane.

Takođe se smatra da su Asteci koristili cveće kao ceremonijalni simbol iz šačice rezbarija koje su ostale, pokazujući oblik sličan cvetu Dalije. Ne zna se mnogo pouzdano o dalijama i kako su korišćene, trgovane ili simbolično cenjene tokom ovog perioda.

Veruje se da je veliko drvo Dalija korišćeno za nošenje vode u svojim šupljim stabljikama, zbog čega je na Asteku dobila ime Akokotli, što znači „vodeni trska“. Ova Tree Dahlia je bila prva vrsta koju su istraživači naišli i dugi niz godina se verovalo da je jedina vrsta koja je rođena u tom području. Manje i šarenije sorte dalija otkrivene su tek decenijama kasnije, 1600-ih.
Tradicionalna upotreba Dalije
Crveni i ružičasti cvetovi dalija u cvetu

Prvobitno interesovanje za biljke Dalije koje je dovelo do njihovog uvoza u Evropu nije bilo zasnovano na lepoti njihovog cveća.

Zaista, Asteci im se uglavnom nisu divili ni kao ukrasnim biljkama, već kao praktičnim. Osim što su stabljike najveće vrste koristile kao sredstvo za nošenje vode, krtole su jeli kao izvor hrane.

Asteci su uglavnom sakupljali korenje divljih dalija, a malo je dokaza o njihovom ranom uzgoju. Ali kada su biljke prvi put uvezene i uzgajane u Španiji, bile su potencijalni izvor hrane za poljoprivredu. Koren je blag ukusa i poput mešavine krompira i celera, a neke vrste su previše gorke za ukusno jelo.

Moderne dalije se mogu jesti na ovaj način, ali morate paziti da jedete samo stvarnog člana ispravnog roda.
Druge pogodnosti
Grozd jarko ljubičastih cvetova dalija

Cvetovi dalije dolaze u gotovo svim duginim bojama, čak i u bledobelim i žutim varijantama. Međutim, nema plavih dalija i nekoliko ljubičastih sorti.

Čak je i zloglasna crna dalija samo ime, jer su jedino tamno obojeni cvetovi dalije bordo ili tamnocrveni. Sa sortama dalija koje su dostupne u gotovo svim bojama i kombinacijama nijansi, moguće je pronaći Daliju koja će odgovarati svakoj bašti.

Osim varijacija u boji i obliku latica, Dahlia ima bogatu simboličku istoriju koju može ponuditi aranžeru cveća ili baštovanu.
Simbolizam

Zbog svojih jarkih boja i navike da rastu na visokim, jedinstvenim stabljikama, dalije simbolizuju pozitivnost, dobru energiju i sreću.

Oni takođe imaju tendenciju da simbolizuju izdvajanje iz gomile i stvaranje sopstvenog puta. Ove moderne konotacije su zajedničke i za upotrebu u buketima i za trajnu simboliku kao što su tetovaže.

Međutim, cveće Dalije je u prošlosti imalo nešto drugačije asocijacije. Nisu svi bili pozitivni, u zavisnosti od kulture. To je nacionalni cvet Meksika, ali ovo je bio tek relativno skorašnji dodatak, a ne dugogodišnji deo njihove istorije.
Duhovne i verske veze

Tokom viktorijanske ere, Dalije su stekle verska udruženja i bile su povezane sa Isusovim vaskrsenjem. Takođe su smatrani simbolom večnog života obećanog vernim sledbenicima.

Međutim, ovo se promenilo kako je vreme odmicalo, a cvet je izgubio većinu svog duhovnog značenja. Čak i unutar viktorijanske ere, značenje se pomerilo sa religioznog na simbol strasti i večne ljubavi.
Thai Culture
Veliki žuti cvetovi dalije u cvetu

U kulturi Tajlanda, cvet Dalije je dobio potpuno drugačije značenje od ostatka sveta. Dok cveće tamo uspeva kao trajnica zbog toplih temperatura, mnogi ljudi izbegavaju da ih poklanjaju zbog njihove simbolike.

Biljka je prvo nazvana „ rak rae “, što znači „nestabilna ljubav“. To mu je dalo donekle negativnu asocijaciju na opsesiju ili prolaznu romansu. Ime je na kraju promenjeno u termin koji znači „prva ljubav“, ali na Tajlandu i dalje nosi donekle mešano značenje.
Vjenčanja

Cveće dalije je uobičajeni dodatak svadbenom buketu za moderne neveste koje žele opcije boja koje ne mogu da dobiju od drugih, tradicionalnijih opcija. Zahvaljujući povezanosti sa ljubavlju tokom viktorijanske ere, cvetovi Dalije i danas su popularni, kao i cvetovi za venčanje.

Ređe se šalju kao strastvena izjava ljubavi, ali se i dalje nalaze u zabavnim buketima za moderna venčanja.
Viktorijanski jezik cveća

Kao što je gore pomenuto, Viktorijanci su povezivali dva različita i veoma različita skupa simbolike sa ovim cvetom. Prvo, to je bio moćan religiozni simbol za hrišćane koji su želeli nešto svetlo i šareno da se suprotstave turobnim osećanjima tog vremena. Otpornost i sposobnost cveta da izraste visoko i šareno iz blata učinile su ga inspiracijom.

Ipak, ovo značenje se pomeralo s vremenom i evoluiralo u nešto novo pre nego što je Viktorijanska era završila. Do kraja perioda, Dalija se smatrala simbolom večne ljubavi i lepote. Bio je to romantični simbol koji se ponekad koristio za svadbene dekoracije, praksa koja traje do danas.
Jestive Dalije

Svi pravi pripadnici roda Dalija su bezbedni za jelo u umerenim količinama. Šarene latice i gomoljasti koreni su jestivi sirovi ili kuvani. Latice mogu izgubiti boju ako se kuvaju, pa pokušajte da ih koristite sirove za salate. Pokušajte da kuvate nekoliko korena sledeći put kada delite ili pomerate Dalije.
Okončanje

Zanimljiv cvet sa dugom istorijom koji odgovara njegovom smelom izgledu, Dalija zaslužuje drugi pogled zahvaljujući nizu prednosti i upotrebe. Ovo cveće je lako uzgajati kada se sadi u pravo doba godine, ali je takođe jestivo.